Sangiovese
Rubicone IGT
  • Grado alcolico: 11,5%
  • Colore: Rosso rubino
  • Aroma: Persistente e fragrante
  • Corpo: Fruttato con note di marmellata di frutti rossi
  • Abbinamenti: Formaggi di media stagionatura, da provare anche con hamburger di carne rossa e selvaggina
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Conservazione: Massimo 20°C in posizione verticale
  • Formato bicchiere: 187 ml
  • Shelf Life: 18 mesi
Scheda tecnica Sangiovese

Un vino dal gusto rotondo e fruttato, dal bel colore rosso rubino intenso, senza dubbio uno dei più noti al pubblico: d'altra parte, da diversi secoli il Sangiovese ha conquistato più di un palato. Si tratta infatti di un vino dalle origini molto antiche: conosciuto con questo nome sin dal 1500, si ritiene infatti di dover però ascrivere la sua nascita agli Etruschi. Dai territori di Lazio e Toscana si sarebbe poi diffuso nel tempo più a nord, arrivando anche all'Emilia Romagna e alla Liguria, così come in altre regioni.

Molto importante è proprio la sua provenienza: le caratteristiche di questo vino cambiano infatti in modo sensibile a seconda del clima in cui viene coltivato e dell'altitudine del vitigno. WIXO propone un ottimo Sangiovese Rubicone IGT delle cantine Quattrovalli di Piacenza.